越後屋 平次 秋葉原店

ヨドバシアキバの8階レストラン街に暖簾を掲げる「越後屋 平次 秋葉原店」は、炭火でじっくり焼き上げる香ばしい干物と定食を求めて多くの人が立ち寄る食事処です。なかでも定番として親しまれているのが、皮目をパリッと焼き上げ、脂がたっぷりのった「さば文化干し定食」です。箸を入れるとふっくら柔らかい身から旨みが広がり、添えられた大根おろしをのせれば白米を口に運ぶ手が止まらなくなります。

魚の脂と香ばしさを選ぶ多彩な干物

焼き魚の選択肢はさばにとどまらず、身が大きくて食べ応えのあるしまほっけやあかうお、さんまの開き干し、旨みの強いサーモンハラスなど多彩な魚種が並びます。酒粕の風味がなじんだ銀鮭粕漬けや、ほんのり甘みが残るさばみりん干しなど、漬け魚やみりん干しを選んで風味の違いを味わうのも魅力です。大根おろし増しや納豆、生卵といった小鉢を追加して、自分好みの定食膳に仕立てる楽しみも用意されています。

炭火の肉定食から夜の一杯まで

魚だけでなく、炭火で余分な脂を落としスパイシーに仕上げる豚バラ黒胡椒焼きや、醤油だれに漬け込んだ大山鶏もも香味炙りといった肉焼き定食も充実しています。夜の時間帯には、手軽な干物串焼きや炙りものをつまみながら厳選された日本酒を傾ける居酒屋使いができる一方、夕食として定食をしっかり味わうことも可能です。秋葉原駅近くで香ばしい和の定食をさっと食べたい日にも、仕事帰りに落ち着いて焼き魚をつまみたい夜にも重宝します。