Echigoya Heiji

요도바시 아키바 8층 식당가에 자리한 '에치고야 헤이지 아키하바라점(越後屋 平次 秋葉原店)'은 숯불에 차분히 구워낸 향긋한 건어물과 정식을 찾는 이들의 발길이 이어지는 밥집이다. 그중에서도 대표 메뉴로 꼽히는 것이 껍질을 바삭하게 굽고 기름기가 알맞게 오른 '고등어 분카보시(반건조 고등어) 정식'이다. 젓가락을 대면 통통하고 부드러운 살에서 감칠맛이 번져 나오며, 함께 곁들여진 간 무를 얹어 먹으면 밥을 뜨는 손이 멈추지 않는다.

생선의 기름진 풍미와 고소함을 고르는 다채로운 건어물

생선구이의 선택지는 고등어에 그치지 않고, 살이 큼직해 먹는 맛이 있는 임연수어나 붉은볼락, 꽁치 반건조 구이, 감칠맛이 진한 연어 뱃살 등 다양한 어종이 마련되어 있다. 술지게미의 풍미가 스며든 은연어 가스즈케나 은은한 단맛이 도는 고등어 미린보시 등 절임 생선이나 미린 건어물을 골라 맛의 차이를 즐기는 것도 매력이다. 간 무 추가나 낫토, 날달걀 같은 작은 찬을 곁들여 취향에 맞는 정식 차림으로 완성하는 재미도 갖추고 있다.

숯불 고기 정식부터 저녁 술자리까지

생선뿐만 아니라 숯불에 불필요한 기름기를 빼고 매콤하게 구워내는 통후추 삼겹살구이나, 간장 양념에 재운 다이센도리 닭다리살 향미 직화구이 같은 고기구이 정식도 알차다. 저녁 시간에는 가벼운 건어물 꼬치구이나 직화 안주를 곁들여 엄선된 사케를 즐기는 이자카야로 이용할 수 있는 한편, 저녁 식사로 정식을 든든하게 맛보는 것도 가능하다. 아키하바라역 근처에서 갓 구운 향긋한 일식 정식을 가볍게 즐기고 싶은 날에도, 퇴근길에 차분하게 생선구이를 안주 삼고 싶은 밤에도 요긴하게 찾을 만하다.